Su forma amplia, con el mango alargado, es ideal para hacer fondues, salsas, confituras, mermeladas, sopas, cremas, etc.
Por ser un excelente conductor del calor, el hierro colado es uno de los mejores materiales para cocinar. Además, la base, las paredes y la tapa tienen el mismo grosor, que garantizan la absorción y distribución uniforme del calor, sin puntos de sobrecalentamiento. El resultado es que la comida no se quema ni se queda cruda en el centro. Además la distribución del calor uniforme por todo el utensilio, hace que los alimentos no pierdan su jugo durante la cocción, conservando así todos sus nutrientes y vitaminas.
Versátil y práctico: su espectacular diseño le permitirá servir los platos del fuego a la mesa (y de la mesa al lavavajillas).
Características del hierro colado esmaltado:
Excelente retención y distribución uniforme del calor, sin puntos de sobrecalentamiento.
Asas diseñadas para un buen agarre.
Superficie interior y exterior esmaltada. No absorbe la humedad, el sabor ni el olor de los alimentos.
Apto para todas las fuentes de calor, incluidas las placas de inducción y vitrocerámica. Apto para el horno, lavavajillas y frigorífico.
